aktuální informace - vína jsou ohodnocena
Ve dnech 13., 14., 20. a 21. srpna proběhlo v Národním vinařském centru ve Valticích hodnocení vín do druhého ročníku Malé encyklopedie českých a moravských vín .Tento projekt si dal za cíl zcela spravedlivým a objektivním způsobem hodnotit vína domácí produkce právě uváděná na trh.
Na stránkách knihy, která vyjde na přelomu října a listopadu, najdou čtenáři prezentaci jednotlivých vinařství. Kdy každé z nich mohlo prezentovat nejvýše 9 druhů vín. Jedinou podmínkou bylo, aby se vína objevila na předvánočním trhu roku 2007.
Vína hodnotila vždy pětičlenná komise složená ze čtyř členů a předsedy. Po analýze hodnocení loňské komise, v níž hodnotilo na 60 degustátorů, jsem letos věnoval výrazně více práce a času výběru hodnotitelů a hlavně systému hodnocení jako takovému. Základem bylo snížit počet degustátorů až na minimum – ideálně 15, čímž je eliminován subjektivní vliv mnoha úst. Dále bylo třeba zajistit rovnoměrně vliv enologů (výrobců vína) a ostatních odborníků. Proto se v komisích pravidelně střídají špičkoví vinaři s učiteli z vysoké školy vinařské, s inspektory SZPI i sommeliery s mezinárodními zkušenostmi. A nakonec bylo třeba vybrat a hlavně přesvědčit ty nejlepší z daných kategorií, aby se hodnocení zúčastnili. U většiny se to podařilo a nyní svá hodnocení předkládají Vám, náročným čtenářům a milovníkům vína k posouzení. Samozřejmým předpokladem účasti v komisi jsou platné senzorické zkoušky SZPI, nebo degustátorské zkoušky podle evropských norem ISO a DIN. Ředitelem soutěže byl jmenován známý mezinárodní hodnotitel vín a vinařský publicista JUDr. Luboš Bárta.
Statistika:
počet vinařství 122
celkový počet přihlášených vín 815
bílá do 7 g 250
červená do 7 g 274
nad 7 g do 70 g 240
růžová do 7 g 20
nad 70 g 27
sekt 4
nejsladší 277 g Chardonnay 2005 ledové víno
