---

poštovní adresa: Padělky 987/4, 696 01 Rohatec
telefon: 603 828 281& 518 344 378
e-mail: vinarstviplesingr@seznam.cz
http: www.vinarstviplesingr.cz

---

podívejte se na výsledky tohoto vinařství v soutěžích KRÁL VÍN České republiky a Malá encyklopedie českých a moravských vín

---

Rodinné vinařství bylo založeno v roce 1999 a navázalo na více jak třicetiletou zkušenost Bohuslava Plešingra. Vyrábí přívlastková vína z vlastních hroznů z vinic ve Velkých Pavlovicích na tratích Staré hory a Vejdunky a další vína z nakoupených hroznů.
Při výrobě je kladen důraz na šetrné zpracování s minimálním použitím chemikálií. Skloubili moderní techniku s tradiční technologií. Vinifikace probíhá v automaticky chlazených a přihřívaných nerezových tancích. Červená vína po prokvašení a jablečno-mléčné fermentací leží nejméně šest měsíců v dubových sudech, vybrané partie pak v nových francouzkých sudech barrique.