Na Valtických vinných trzích se vystavují vína všech kategorií podle vinařského zákona. Nejvíce vín tradičně bývá z posledního sklizňového ročníku a mnohá technologicky zralá vína ze sklizně roku 2006 nám tak dávají informace k obecnému zhodnocení mladých vín tohoto ročníku. Dnes již víme, že výnos hroznů v porovnání s dlouhodobým průměrem byl nižší, ale vysoká cukernatost dala vinařům šanci zhodnotit velmi kvalitní surovinu ve svých vínech. Jak se to jednotlivým výrobcům podařilo, lze právě zhodnotit i na těchto VVT. Nové stroje a moderní agrotechnika ve vinicích a nové technologické prvky při výrobě vín podtrhují kvalitní ročník. Vína ze sklizně 2006 se vyznačují především ojedinělou aromatičností a to i u méně výrazných odrůd (VZ, RV), mají pikantní kyselinku a v chuti výraznou ovocitost a plnost. Tyto vlastnosti předurčují vína k archivaci, kde budou jistě řazena k dobrým ročníkům.

Na letošní 40. VVT přivezlo svá vína celkem 133 vinařských firem a společností, což je zatím nejvyšší počet v novodobé historii VVT a 15 zúčastněných vystavuje ve Valticích poprvé.

Počet všech vystavených vín je celkem 835 vín – z toho:
z České republiky je celkem 709 vín,
z jiných vinařských zemí je celkem 126 vín, nejvíce je z Rakouska 64 vín, ze Slovenska 46 vín. Zastoupena jsou taktéž vína z Argentiny, Maďarska, Nového Zélandu, Rumunska, Jihoafrické republiky a USA.
Podle ročníků je nejvíce vín – celkem 555 ročník 2006, dále ročník 2005 reprezentuje 202 vín, ročník 2004 má 30 vín, 29 vín je ročníku 2003 a 11 vín je starších.
Podle jednotlivých kategorií je následující zastoupení vín:

1. Bílá vína tichá odrůdová se zbytkovým cukrem do 12 g/l………………………………. 335
2. Bílá vína tichá známková se zbytkovým cukrem do 12g/l……………………………… 5
3. Růžová tichá vína a klarety se zbytkovým cukrem do 12 g/l……………………………. 25
4. Červená vína tichá odrůdová se zbytkovým cukrem do 12 g/l…………………………. 241
5. Červená vína tichá známková se zbytkovým cukrem do 12 g/l………………………… 9
6. Vína tichá odrůdová a známková se zbytkovým cukrem od 12 g/l do 45g/l…………. 141
7. Ledová, slámová, tokaj. výběry, výběry z bob. nad 45 g/l…………………………… 57
8. Šumivá vína – sekty (extra brut, brut, sec)……………………………………………. 15
9. Šumivá vína – sekty (demi sec, doux)…………………………………………………. 7
10. Aromatizovaná a likérová vína…………………………………………………………. 0

Největší zastoupení mají vína přívlastková – celkem 650 vín, což činí 78 % všech vín, z toho kabinetní vína 21, pozdní sběry 326, výběry z hroznů 226, výběry z bobulí 41, výběry z cibéb 18, ledová vína 11, slámová vína 7 a Tokajská 2 vína.

Odrůdových vín bílých je 519, známkových bílých 5, cuveé a méně známých odrůd 19 .
Nejvíce zastoupené odrůdy bílé:

• Ryzlink rýnský 60 vín
• Chardonnay 59 vín
• Veltlínské zelené 51 vín
• Sauvignon 48 vín
• Ryzlink vlašský 45 vín
• Rulandské bílé 43 vín
• Rulandské šedé 38 vín
• Tramín červený 35 vín
• Muller Thurgau 21 vín

Odrůdových vín červených je 266, známkových červených 9, cuveé a méně známých odrůd 23.
Nejvíce zastoupené odrůdy červené:

• Zweigeltrebe 38 vín
• Rulandské modré 37 vín
• Frankovka 33 vín
• Cabernet Sauvignon 33 vín
• Svatovavřinecké 24 vín
• Modrý Portugal 18 vín
• Cabernet Moravia 18 vín

Růžových vín a klaretů je celkem 25.

Hodnocení vín na XXXIX. Valtické vinné trhy se uskutečnilo ve dnech 10. – 13. dubna v degustační místnosti NVC na valtickém zámku.

Ocenění „CHAMPION 40. VVT 2007“ pro bílá vína získal Sauvignon, výběr z hroznů, r. 2006 z ČEBAV s.r.o. Tvrdonice.
Ocenění „CHAMPION 40. VVT 2007“ pro červená vína získal Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů, r. 2006 z Vinařství Libor Veverka z Čejkovi.
Pohár ministra zemědělství ČR za nejúspěšnější kolekci vín byl udělen Vinným sklepům Valtice, a.s.
Pohár hejtmana Jihomoravského kraje za nejvýše ohodnocené víno Jihomoravského kraje získal Tramín červený, slámový, r. 2003 od Ing. Jiřího Kopečka z Valtic
Pohár Českomoravského svazu vinařských podniků za nejvýše ohodnocené víno člena svazu získal Ryzlink rýnský, ledové, r. 2005 ze ZNOVÍN Znojmo
Pohár Agrární komory za nejvýše ohodnocené známkové víno získalo červené víno pod označením CRX2-131, Qualitatswein, r 2004 z firmy Exklusive Weine Woditschka z Rakouska
Pohár starosty města Valtic za nejvýše ohodnocené přírodně sladké víno získalo Rulandské bílé, výběr z cibéb, r. 2006 z Vinných sklepů Valtice, a.s.
Pohár starosty města Břeclavi za nejvýše ohodnocené šumivé víno získal Cuveé speciál brut, r. 2003 od Ing. Christiana Mádla z Rakouska
Pohár rektora MZLU za nejvýše ohodnocené víno ročníku 2005 získala Pálava, výběr z hroznů, r. 2006 z Vinařství u Kapličky, s.r.o., Zaječí.
Celkem bylo uděleno:
40 zlatých medailí
41 stříbrných medailí
39 bronzových medailí
a 243 diplomů.
Společnost Valtické vinné trhy zve odborníky i vinařskou veřejnost k návštěvě 40. Valtických vinných trhů 2007, které se budou konat ve dnech 11. a 12. května 2007 ve vinařském městě Valtice.

Ing. Jan Otáhal, CSc., Valtice