MENU 1 – to nejlepší ze Zážitkové gastronomie
Ochutnejte nejoblíbenější pokrmy uplynulých tří let, sestavené do skutečně speciálního pětichodového menu. Recepty najdete ve všech knihách o kráse snoubení vín a pokrmů.
Veltlínské zelené 2008 pozdní sběr „Malý vinař Jaroslavice“
KACHNÍ PRSÍČKA V KARAMELOVO-VINNÉ OMÁČCE
Kachní prsíčka ve zlatavé krustě zakomponované do výrazné omáčky, podávaná s čerstvou zeleninou.
Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů
Kerner 2008 pozdní sběr „Malý vinař Jaroslavice“
KRŮTÍ ROLÁDA SE ŠPENÁTOVÝM KRÉMEM
Krůta 100 x jinak? Nikoliv. 101. řešení pro gurmány. Vynikající, chutné a zdobné.
Sauvignon 2007 pozdní sběr Terroir Levure
Muškát moravský 2008 jakostní
MANDLOVÉ PANENKY
Vepřová panenka pečená v celku s mandlovou nádivkou podávaná s brusinkovou omáčkou a šťouchanými brambory.
Ryzlink vlašský 2007 pozdní sběr „Malý vinař Jaroslavice“
Ryzlink rýnský 2005 pozdní sběr „Malý vinař Jaroslavice“
SRNČÍ HŘBET PO STAROČESKU.
Zcela nedostižná kombinace pečeného křehkého srnce s domácí slaninou ve smetanovo-vinné omáčce s brusinkami a pečenou kořenovou zeleninou. Podáváme s domácími špekovými knedlíky.
Rulandské modré 2006 výběr z hroznů
Dornfelder 2007 jakostní
HRUŠKOVÝ ZÁVIN SE SKOŘICOVOU OMÁČKOU
Listový závin netradičně naplněný dušenými hruškami, brusinkami a mandlemi, přelitý skořicovo-vanilkovou omáčkou.
Tramín červený 2007 výběr z hroznů
Délka cca 2 hod. Porce vína 0,05 l od každého vzorku, porce jídel 70 – 100 g v každé součásti menu. Program je kalkulován pro nejméně 14 osob. Při menším počtu žádejte individuální kalkulaci.
Cena za celý gastronomický program včetně konzumace vín činí 1 299 Kč za osobu. Při současné objednávce ubytování v hotelu Happy Star činí cena za celý program a ubytování 1 osoby v dvoulůžkovém pokoji na 1 noc spolu se snídaní 2 099Kč.
Pořadatel si vyhrazuje právo zrušení termínu při nízkém zájmu. Neváhejte proto a rezervujte si své termíny co nejdříve. Poslední termín pro objednání je měsíc před plánovaným termínem konání akce.
Objednávejte na e-mailu: branko.cerny@vinnysklep.cz nebo tel. 608 13 10 13.
