Vinařství pod Martinkou

poštovní adresa: Francouzská 375/41, Brno Zábrdovice – sklepní hospodářství Horní Věstonice
telefon: 775 681 683 & 608 886 865
e-mail: podmartinkou@seznam.cz
http: www.podmartinkou.cz
podívejte se na výsledky tohoto vinařství v soutěžích KRÁL VÍN České republiky a Malá encyklopedie českých a moravských vín
Rodinná firma produkující vína na úpatí Pálavských vrchů, ve sklepích pod horou Martinkou, obci Horní Věstonice, Mikulovské vinařské podoblasti.
První produkce vín se datuje rokem 1998, se všemi atributy malé rodinné firmy. Celková roční produkce činí 50 000 lahví vína. Víno se vyrábí z vlastních hroznů, ale i z hroznů nakoupených od letitých dodavatelů z proslulých viničních tratí Pálavských vrchů, kde je ověřen původ a kvalita hroznů.
Technologie je zaměřena v prvé řadě na čistotu odrůdovosti vín, příjemnou kořenitost a ovocnost, za použití šetrného zpracování hroznů a moštů spolu s řízeným kvašením. Specialitou jsou velmi svěží růžová vína s přívlastkem.