---

poštovní adresa: Růženy Svobodové 22, 669 02 Znojmo
telefon: 603 889 022
e-mail: vinarstvi.dobrovolny@volny.cz
http: www.vinarstvi-dobrovolny.cz

---

podívejte se na výsledky tohoto vinařství v soutěžích KRÁL VÍN České republiky a Malá encyklopedie českých a moravských vín

---

Vinařství má své počátky už v roce 1965, ale až v roce 1976 byl zakoupen tehdy značně neudržovaný sklep. Jeho zvláštností v celém komplexu Modrých sklepů v Novém Šaldorfu je to, že je vytesán do pískovce ve slohu gotickém, zatímco drtivá většina ostatních má spíše charakter klenby románské. Po roce 1990 se naskytla možnost spojení se sklepními prostorami vedlejšího sklepa. Pak přišly na řadu nákladné, ale pro výrobu kvalitních vín nezbytné moderní technologie. Výroba vína je dosud závislá pouze na nákupu hroznů, od roku 2006, bude sklep zásoben z vlastní produkce hroznů 12 ha vinice. Vinařství poskytuje rozsáhlé služby v oblasti agroturistiky – exkurze, degustace, posezení ...