Den otevřených sklepů Nový Poddvorov 23. 6. 2007
Šest místních a dva přespolní vinaři se rozhodli v obci, která rozhodně nepatří ani k největším, ani k nejpopulárnějším vinařským obcím, uspořádat Den otevřených sklepů. Letošní ročník připadl na sobotu 23. června.
Výhodou takovéto akce je její rodinný charakter, volný prostor k dýchání i chutnání a v neposlední řadě i příjemné vzdálenosti mezi sklepy (z některých to bylo ke konkurenci jen pár metrů, celkově stačilo ujít asi půl kilometru.
Pár minut před jedenáctou jsme dorazili do prosluněného Poddvorova a vrhli se do víru degustací. U každého vinaře jsme ochutnali alespoň 4 vzorky bílých, u některých i červené. (to jsem si původně nechával na cestu zpátky, ale v tom vedru jsem se k některým vinařům na červené už nedostal – dodatečně se omlouvám)
Ve vinařství Mrkva mně zaujal Ryzlink rýnský 2006 pozdní sběr svou limetovou svěžestí a ovocnosti. U pana Veselského (oba jsou spolu s Vinařstvím Kašík členy sdružení Císařův vinohrad) pak vyniklo Chardonnay 06 pozdní sběr, plné ovoce, zejména citrusů.
U pana Hnídáka byla tradičně připravena celá řada vzorků, dokonce ze tří ročníků – 2004, 5 i 6. Každé mělo něco do sebe, ale Sauvignon 2004 s výraznou zralou kopřivou či Sauvignon 2006 výběr z hroznů plný angreštového kompotu, byly opravdu skvělé.
Milan Vašíček, vinař z Prušánek, byl jedním z hostujících. Nabídl velmi příjemnou řadu vín, které dominovalo Rulandské bílé 06 výběr z hroznů a Rulandské bílé 2006 výběr z bobulí – obě skvěle ovocné a krásně odrůdově čisté. Ivo Padalík (mikrovinař, který dělá víno jen pro přátele) pozval do svého sklepa Antonína Blažka z Tvrdonic. Z Blažkovi produkce zaujal bohatě plný a medový Ryzlink rýnský 2006 pozdní sběr, z Padalíkovi, pak velmi vydařený klaret - Rulandské modré 2006. Na vrcholu kopce se dala ochutnat neskutečná řada vín otce a syna Sůkalových – jako tradičně vynikající, čistá, plná a bohatá. Nemohu nezmínit Rulandské šedé 2006 výběr z hroznů z nových sudů barrique i Zweigeltrebe 2006 pozdní sběr, které by mohlo být vynikajícím nástupcem 2005, která se tak skvěle umístila v Malé encyklopedii českých a moravských vín. Poslední zastávkou bylo Vinařství Kašík. Mladý vinař vkládá do vín celé své srdce a je to na nich znát. Určitě si ochutnejte Chardonnay 2006 pozdní sběr s vyšším zbytkovým cukrem a kyselinkou, či nádherně ovocný a hutný Dornfelder, který však musí ještě chvíli zrát.
Jediným zklamáním akce tak byl Penzion pod Lípou, kde z deklarovaného občerstvení nabízeli pouze Starobrno – a to jsem se tak těšil na nějakou tu grilovanou flákotu…
 fotogalerie 1 |
