---

poštovní adresa: Starovice 93, 693 01
telefon: 606 771 602, 606 771 606
e-mail: bohemia@canopusmorava.cz
http: www.canopusmorava.cz

---

podívejte se na výsledky tohoto vinařství v soutěžích KRÁL VÍN České republiky a Malá encyklopedie českých a moravských vín

---

Rodinná firma, která se snaží dodržet rodinnou tradici ve víně i na vinici. Proto dnes pěstují čisté BIO hrozny, od ročníku 2010 budou moci vyrábět i BIO víno. Zastávají názor, že 80 - 90% kvality vína se tvoří ve vinohradu. Hrozny nesbírají pouze na základě cukernatosti, ale i dle ph a kyselin. Vinice leží na krásném, prosluněném svahu s výhledem na Pálavu a jezera. Bílé hrozny se lisují celé na pneumatickém lisu. Vína vyrábějí ve starém habánském sklepě v malých nádobách, proto není třeba řízeného kvašení. Vína leží až do konce června na jemném kvasničním kalu.