---

poštovní adresa: Sklepní ul., 696 17 Dolní Bojanovice
telefon: 775 955 255 & 776 042 044
e-mail: vinarstvi.blazek@seznam.cz
http:

---

podívejte se na výsledky tohoto vinařství v soutěžích KRÁL VÍN České republiky a Malá encyklopedie českých a moravských vín

---

Typické rodinné vinařství, ve kterém pouze manželé bez cizí pomoci obhospodařují necelé 2 ha vinic, které jsou v poměrně malých plochách rozesety ve viničních tratích Zvolence, Hora Holčická a Přední hora, vše v katastru Dolních Bojanovic. Najdeme na nich širší výběr odrůd. Většina vlastních vinic pochází z nové výsadby a je ve stáří 3 - 4 roky. Pronajaté vinice jsou starší. Vinohrady jsou ohospodařovány prostřednictvím drobné mechanizace s velkým podílem ruční práce, meziřadí byla kultivována, dnes se postupně zatravňují.
Víno je vyráběno dle moderních poznatků a postupů, hrozny jsou odstopkovány, mošt samovolně odkalen a zakvašen kulturní kvasinkou. Teprve po několika dnech se začíná s chlazením kvasícího moštu. Vína zrají v kameninových nádobách, některá i v menších sudech.
Vína milovné turisty jistě potěší možnost ochutnávky vína ve slepě či posezení nad sklepem pro 15 osob. Víno si samozřejmě můžete koupit přímo ve sklepě, ale setkáte se s ním i v restauracích v Lázních Luhačovice.