Již od 13. století byl Bzenec velmi významným střediskem obchodu s vínem. Okolní svahy byly zbavovány lesnatých porostů a postupně na nich vznikaly vinice. Tradice Bzeneckého vína je založena na známkových vínech. Další významnou obcí jsou Polešovice, známé svou šlechtitelskou vinařskou stanicí. Kromě jiných odrůd zde byl vyšlechtěn Muškát Moravský (nejprve MOPR, pak Moravský Muškát, nyní Muškát Moravský a co bude dál?)
Tato oblast patří k malým vinařským oblastem. Podloží je tvořeno zejména jíly s polohami štěrků a písků. Nejznámějším vínem oblasti je Bzenecká lipka – známkové víno z Ryzlinku rýnského. Kromě Ryzlink rýnský zde vinaři pěstují hojně Rulandské bílé, Veltlínské zelené, Svatovavřinecké a Frankovku.
Kromě vína je Bzenec proslaven i jednou z nejstarších židovských obcí na Moravě, po které se dodnes zachovala část židovského města se hřbitovem. Své oči můžete potěšit i prohlídkou zámku s anglickým parkem. Na své cestě vinařskou oblastí můžete vidět i evropský unikát – zařízení k odchytu živých kačen – Karetník z přelomu 17. a 18. století. Naleznete jej v Moravském Písku. Ve Vracově pak můžete obdivovat kostel sv. Vavřince z poloviny 13. století. Památné jsou i Žeravice, kde byl 26. dubna 1616 ordinován na kněze Jan Amos Komenský. Najdete tu jeho památník i expozici lidového uměn a řemesel.
Starobylá vinařská tradice pěstování vína na teplých viničních horách Ždánic, Archlebova a Žarošic spojená s tradicí poutí a folklóru přivádí to této oblasti řadu turistů. K tradici venkovského pěstování vinné révy se později připojovali i měšťané Kyjova.
Zdejší krajina je charakteristická velmi členitým reliéfem a réva vinná se tu pěstuje i ve vyšších nadmořských výškách. Vína jsou proto většinou pikantnější s živými kyselinami. Kyjovsko je typickou severní oblastí, kde se nejlépe daří ranějším odrůdám bílých vín, zejména pak Mülleru Thurgau a Veltlínskému zelenému.
Kyjov – kulturní a společenské středisko i historické město, se chlubí renesanční radnicí a zámečkem, ve kterém nyní najdete národopisné muzeum.
V okolí Kyjova se hojně dodržují národopisné tradice, můžete se tu potkat s krojovými průvody i mohutně slavenými hody. Mezi nejznámější obce s těmito tradicemi patří Svatobořice – Mistřín a Vlkoš. Ve Vlkoši jsou doloženy počátky vinařství již v 12. století. Ve Ždánicích pak najdete renesanční zámek, který byl přestavěn z původní tvrzi v 16. století a muzeum s napoleonskými relikviemi.
Přechod mezi nejjižnějšími vinařskými oblastmi Moravy a mezi oblastmi ležícími na severní hranici pěstování vinné révy tvoří oblast okolo Mutěnic, které jsou i hranicí této vinařské podoblasti.
Vína ze zdejší oblasti se vyznačují svěžestí a výraznými kyselinkami. Nejčastěji se pěstuje Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Müller Thurgau, Sauvignon, Tramín a Svatovavřinecké.
V Miloticích najdete renesanční zámek z druhé poloviny 16. století a jeho nádherný zámecký park. V objektu zámku je i vinotéka. Za návštěvu určitě stojí i Mutěnické búdy (vinné sklepy), které jsou srovnány do řádku pod mutěnickou Starou horou. Nemůžeme minout ani Ratíškovice, které patří mezi nejstarší moravské obce, jak dokládají nálezy z doby kamenné a jejich kostel Cyrila a Metoděje. V Šardicích najdete barokní dvůr s rezidencí, ve kterém bydlel i opat Johan Gregor Mendl.

pokračování