Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Jak je u Volaříka?

Vinařství Volařík se stalo stálicí naší vinařské scény a v soutěži KRÁL VÍN velmi často vyhrává titul nejlepší kolekce. Při našem putování za vinaři, které vám chceme blíže představit, rozhodně nemůže chybět.

V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům.

Zakladatelem Vinařství Volařík, které vstoupilo na trh pod tímto označením v roce 2007,  je Ing. Miroslav Volařík. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína rosé a od roku 2011 i Sekty Volařík.

Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Každá trať  svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter hrozna. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše.

O novinkách letošního roku jsme si povídali s enoložkou Eliškou Beckovou - podívejte se na video. S víny Vinařství Volařík se budete moci potkat na Vinobraní v Edenu 6. 9. a také (s největší pravděpodobností) na Královských koštech mezi 300 nejlepšími českými a moravskými víny.

Více o vinařství.

Více obrázků

nový e-shop s víny

Aktuality

Fulltextové vyhledání