Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

VOC Modré Hory poprvé zatřídilo vína ročníku 2012

V druhé polovině února se sešla pětice vylosovaných hodnotitelů – členů VOC Modré Hory pod dohledem úředníků MZe v salonku hotelu Kraví Hora, aby už počtvrté rozhodli o tom, která vína budou mít čest reprezentovat VOC Modré Hory. Jako jediní žurnalisté jsme byli u toho!

7 růžových vín pocházelo z aktuální produkce, tedy ročníku 2012, 14 červených vín, velmi rozumně, z ročníku 2011. Vína přihlásilo v tomto kole zatřízení 8 vinařství. Vladimír Zborovský, Vít Sedláček, Jan Stávek, Marcel Lanžhotský a Leoš Horák souhlasili se zatřízením celkem 15 vín, z toho 5 růžových a 10 červených. Před zahájením degustace předseda komise Jan Stávek upozornil na styl vína Modrých Hor a nutnost odhalení všech odchylek. Hodnotitelé nepřidělují body, jako na běžném hodnocení, ale pouze označují vína ano – ne. V případě negativního stanoviska pak musí uvést číselný kód chyby. Vstup vína na trh s prestižním označením VOC musí schválit nadpoloviční většina v komisi.

Na jaká vína se můžeme těšit? V případě rosé na svěží a koncentrovaně ovocná vína s malým množstvím laktátů a dlouhou pikantní dochutí. U červených pak většinou na hutná, výrazně višňová či švestková vína s dlouhým potenciálem ležení a výraznou tříslovinou.

Více obrázků

časopis, se kterým máte náskok

Fulltextové vyhledání