Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Snoubení vín a pokrmů v Elišce

Správně, nikoliv s Eliškou, ale v mikulovském hotelu Eliška s víny špičkového vinařství Volařík.

Mikulovský hotel Eliška se stal další základnou milovníků dobrých pokrmů a skvělých vín podávaných ve vzájemném snoubení. Vína Vinařství Volařík tu snoubí Branko Černý s pokrmy, jejichž recepty vyšly v některé z Knih o kráse snoubení vín a pokrmů.

Zejména pro uzavřené společnosti - firemní či přátelské - tu mají připravena zatím dvě pětichodová menu snoubená vždy s deseti víny.

19. 3. byl uspořádán výjimečný večer snoubení pro veřejnost, kterého se účastnil i majitel Vinařství Volařík a rovněž i hotelu Eliška. Společnost s nadšením přijala vína i pokrmy, vše můžete posoudit na fotografiích prof. Ivana Holoubka. 


kompletní menu:

Veltlínské červené rané 2009 kabinetní

KUŘE PO TISÍCÍ … POLÉVKA S PEČENÝMI KUŘECÍMI KNEDLÍČKY
Domácí kuřecí vývar s křupavou zeleninou a pečenými kuřecími knedlíčky s překvapením.
Veltlínské zelené 2009 pozdní sběr, Věstoňsko

Ryzlink vlašský 209 pozdní sběr, Boží muka

KUŘE PO TISÍCÍ … ZAPEČENÉ BRAMBOROVÉ CHLEBÍČKY
Velmi jemný krém z vařeného kuřete, bylinek a créme fraiche, gratinovaný pareným sýrem na pečené bramboře.
Müller Thurgau 2009 pozdní sběr, Turold

Rulandské bílé 2009 výběr z hroznů, Zimní vrch

LIMETOVÁ KRŮTA V MERUŇKOVÉ OMÁČCE
Krůtí lízátka naplněné bylinkami a marinované v limetové šťávě, podáváme s lehce pikantní meruňkovou omáčkou. Rizotové placičky korunují tento gurmánský zážitek.
Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr, Purmice

Ryzlink vlašský 2009 výběr z hroznů, Ořechová hora

SRNČÍ HŘBET PO STAROČESKU
Ochutnejte naturální chuť kvalitní zvěřiny tak, jak ji připravovali před několika stoletími na loveckých hradech a zámcích. Podáváme se špekovým knedlíkem.
Merlot 2008 výběr z hroznů

Sauvignon 2009 pozdní sběr

RÝŽOVÝ NÁKYP, JAKÝ VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ NEBYL
Zapomeňte na školní jídelny a ochutnejte jedinečnou kompozici sušeného ovoce, portského vína a smetany.
Rulandské šedé 2009 výběr z hroznů, U Boží Muky


Více obrázků

Luxus v Ostravě...

Fulltextové vyhledání