Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

KRÁL VÍN České republiky 2011 uzavřel přihlášky.

Největší vinařský projekt v ČR za pár dnů vstoupí do své nejdůležitější fáze. Odborná komise 18 špičkových degustátorů zasedne, pod vedením Branko Černého, v mikulovském hotelu Eliška a ohodnotí přihlášená vína. Na základě tohoto hodnocení bude zpracována letošní verze knihy KRÁL VÍN České republiky i nominována vína na Královské košty (přes 300 medailových) i na Turné KRÁLE VÍN (15 nejlepších). Výsledky budou veřejnosti i vinařům odtajněny 26. 8. na Reprezentačním královském koštu v Mikulově.

I přes velkou neúrodu vín v ročníku 2010 vinaři přihlásili 915 soutěžních vzorků, což je dokonce o 23 více, než v loňském roce. KRÁLE VÍN tak nepostihl osud většiny domácích soutěží, na které vinaři hlásili výrazně méně vzorků, než v minulosti. Některým soutěžím poklesla účast i o více než 50%! Pořadatelé si tohoto vinařského kroku velmi váží a utvrzuje je to v přesvědčení, že odborná i laická veřejnost vnímá tento projekt jako jeden ze zásadních v ČR. Zároveň se cítí i zavázáni ke stále se zvyšující kvalitě projektu.

Projektu KRÁL VÍN České republiky se v letošním roce účastní 131 českých a moravských vinařů. Jak je již tradicí KRÁLE VÍN, najdete tu velmi malá rodinné vinařství s produkcí několika tisíc lahví ročně, i velké giganty našeho trhu vyrábějící vína v řádu milionů. Vína jsou tradičně rozdělena do šesti kategorií dle druhu a zbytkového cukru. Nejméně obsazenou kategorií je kategorie perlivých vín, kterých je přihlášeno 15, naopak nejvíce obsazenou je kategorie vín od 7 do 70 g zbytkového cukru, kterých je přihlášeno 345. Vinaři přihlásili 92 rosé a klaretů, 201 bílých vín do 7 g zbytkového cukru, 236 červených vín do 7 g zbytkového cukru a 26 sladkých pokladů.

Hodnocení vín pořadatelé věnují mnoho času, sil a prostředků. Vždyť s hodnocením vín pak prostřednictvím knihy a webu kralvin.cz pracuje veřejnost odborná i laická i několik let. Uznání kvalitě projektu vyslovila i Asociace sommelierů České republiky, která objednala pro každého člena asociace výtisk knihy. Z KRÁLE VÍN se tak stává oficiální pracovní nástroj českých sommelierů! Proto se, na rozdíl o jiných soutěží, při hodnocení vín nestřídají hodnotitelé a všechny vzorky tak ohodnotí osmnáct statečných. V takto malé komisi je skutečně důležité klást důraz nejen na absolutní kvalitu hodnotitelů, ale také na zastoupení všech úhlů pohledu. Mezi degustátory tak najdete prestižní vinaře, špičkové sommeliery, vysokoškolské pracovníky i inspektory Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Namátkou můžeme jmenovat Iva Dvořáka, vítěze celé řady sommelierských soutěží a viceprezidenta Asociace sommelierů ČR, Doc., Ing. Josefa Balíka, Ph.D., vedoucího Ústavu posklizňové technologie Zahradnické fakulty MZLU v Lednici či Filipa Mlýnka, sklepmistra Vinařství Volařík, které získalo v loňském roce titul nejlepší kolekce vín.

Moravské vinařské stezky

Fulltextové vyhledání