Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Klášterní uvolněné odpoledne s požehnaným vínem

Rajhradské klášterní vinné sklepy vznikly teprve nedávno, ale navazují na velmi dlouhou historii vína vyráběného Benediktiny v Rajhradě. Klášterní vinné sklepy jsou, na rozdíl od klášteru samého, postaveny v centru Rajhradu. Ne, že by byli Beneditini v 11. století, když klášter zakládali, vybaveni takovou marketingovou prozíravostí. Důvod byl mnohem prostší – klášter je založen na bažinách, ve kterých se sklepy budují opravdu složitě. Již roku 1465 jsou díky břevnovskému opatovi a rajhradskému proboštovi zakládány v Rajhradu vinice a také postaven první vinný sklep. Postupně jsou sklepy rozšiřovány a neslouží jen vínu. V těsném sousedství je hlouben sklep pivovarský (dnes součást vinných sklepů), neb klášter začíná vařit i vlastní pivo.

 
 
Historii, ale i současnost, se rozhodli představit současní majitelé Klášterních vinných sklepů prostřednictvím velké zahradní párty spojené s degustací vína, grilováním, ale také žehnáním nové krásné láhvi a pochopitelně i jejímu obsahu. Lahev s pracovním názvem „klášterka“ si nechali ve společnosti Bricol vyvzorovat speciálně pro nejvyšší řadu vín vinařství. Jiří Ruibar, sklepmistr a spolumajitel vinařství, se letos skutečně činil, takže musíme říci, že vína rozhodně nebudou této krásné lahvi dělat ostudu.
 
Tóny cimbálové muziky, desítky vzorků vína i prohlídky hlubokých klášterních sklepů připravily návštěvníky na hlavní bod programu. V něm za zpěvu chrámového sboru vystoupil bratr jáhen Vojtěch Malina se svým zamyšlením nad krásou božího daru zvaného víno. Na závěr svého vystoupení požehnal nejen láhvi „klášterce“, ale i vínu v lahvích se nacházejích.  A od nás už jen prozaické doporučení – určitě ochutnejte Veltlínské červené rané 2010, sur lie, Cuvée 2010, pozdní sběr z odrůd Müller Thurgau, Chardonnay a Rulandské bílé, Frankovku 2009, pozdní sběr a Rulandské modré 2009, výběr z hroznů, barrique.  

NEJRŮŽOVĚJŠÍ DEN V ROCE

Fulltextové vyhledání